Descriere

La ghiveci de 2l, înălțime 60-80cm

Soiul Sambucus nigra ’Haschberg’ este caracterizat de fructe mari şi un randament mai bun decât socul comun. Chiorchinii individuali pot ajunge la o greutate de 1000 de grame. Este un copac voluminous cu multe ramificaţii, cu creştere rapidă ajungând la 3-4 metrii înălţime. Dacă ai destul spaţiu merită plantat şi tunderile anuale ar trebui să-l opreasă în a deveni prea mare. Preferă sol bogat în humus într-o locaţie însorită sau uşor umbrită. Sambucus nigra (Socul) este foarte rezistent. Florile micuţe, albe, foarte parfumate se deschid din mai până în iulie din care mai târziu apar fructe fructele roşiatice la început. Fructele se prezintă sub forma unor bobiţe negre-violete de 6-8 mm, dispuse în ciorchini. Fructele pot fi fierte sau fermentate. Din ele se pot prepara băuturi, plăcinte, dulceaţa sau vin. Este autofertil. Probabil soiul Haschberg este cel mai potrivit pentru cultură intensivă. Această specie este caracterizată prin obținerea de randament și o maturare foarte uniformă a fructelor. Fructe de Sambucus nigra Haschberg impresionează cu un conținut ridicat de colorant și sucul foarte întunecat.