Toate plantele kiwi tinere au nevoie de o perioada de adaptare la frigul primelor iernii. În primii trei ani în pământ, tulpina ar trebui acoperită pe timpul iernii cu coceni de porumb, saci de cânepă, izolație pentru conducte, etc. Ele trebuie aclimatizate ușor cu temperaturile scăzute, pentru că orice scădere bruscă poate duce la crăparea trunchiului și astfel la îmbolnăvirea vițelor. Înghețurile care pot interveni iarna târziu omoară mugurii lipsiți de apărare, lucru care limitează recolta de fructe.
Unii oameni restricționează kiwi într-un ghiveci și îi aduc în interior iarna. Dar acest lucru nu este necesar pentru că soiurile prezentate sunt foarte rezistente și pot suporta o iarnă în Romania. Deasemenea se poate prelungi dezvoltarea plantei acoperind-o iarna, determinând-o astfel să rodească mai mult anul următor. În majoritatea cazurilor soiurile autofertile sunt cele mai potrivite pentru zona noastră.